Работа: шеф-повар в Салехарде, 3 вакансии

Повар столовой школы выполняет следующие трудовые функции: Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для учащихся и работников в соответствии с режимом общеобразовательного учреждения: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой к работе. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для школьников общеобразовательного учреждения разного возраста.

Обязанности:

• Обработка, нарезка и формовка овощей и грибов по заданию повара.

• Подготовка рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса и домашней птицы.

  Приготовление по заданию повара бутербродов и гастрономических продуктов порциями, блюд и гарниров из овощей, бобовых и кукурузы, каш и гарниров из круп, блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря, блюд из мяса и мясных продуктов, домашней птицы и дичи, мучных

...

Обязанности:

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе:

• оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

• составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

• подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;
• приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.

Требования:

Среднее профессиональное

...